Høsten er eplekake & kako :)

Utrolig god eplekake:)

Lite interiør her. Tiden strekker ikke bestandig til alt som jeg skal gjøre oppi hodet mitt. vel der skjønner...de planene jeg ønsker å fullføre.

Nå for tiden får man kjøpe nydelige epler i butikken. De er gode å knaske på, men de er også gode i en kake. Denne er UTROLIG GOD. Selve smaken på deigen...hmmm ....hele kaka er god :)

Dette blir en høy og stor eplekake, men du kan også steke den i to rundformer.

200 gr TINE SMØR.

3 dl sukker.

Dette røres hvitt

4 egg

8 dl mel

4 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

2 små kopper melk. Jeg bruker å blande med fløte

Et egg om gangen oppi sukker/smøret. Sikt i mel, bakepulver og vaniljesukker. Ha i fløtemelka. Jeg syns det er bedre at deigen er litt mer slapp i fisken, en fast. Da blir den saftigere.

5-6 epler skjæres i båter. Ha den oppi en bolle med sukker, kanel og litt smeltet smør.

Legg eplene "pent" på kaken. Den skal stekes i ca 45 minutter i 180 grader

Og om jeg kan ta en bit..i wish..... men gjør det du, du vil IKKE angre.