onsdag 9. september 2009

Spaggetti a` la Irina.

Barna lurte på om vi kunne ha spagetti a la mamma i går. Demolitionpappa er i Stavanger, og de ville kose seg med mamma.
Kaosbarna elsker Pappaen sin over alt. De har faktisk veldig nære bånd til han. De er jo vant til at de av og til må gå til han masse. Særlig når jeg er veldig sliten....
Det som er at når jeg er sååå sliten går de mye til han . Og han lager....nei en korreksjon. Demolitionmannen lager ikke mat. Han forbereder foring. Toro er hans beste venn, pizza Grandiosa, lappskaus på boks....skjønner dere tegningen ?

Derfor er det så viktig for meg at de dagene jeg har mer energi , lager jeg hjemmelaget god mat. Jeg baker t.o.m boller, vafler eller kaker. Og lar de ha kakefest med venner.
Så de dagene de får foring, og de dagene de for hjemmelaget mat veier opp. Så suma summario, har de det veldig bra matmessig.
.

Kan vi ha mammaspaggetti da ?? Ikke sånn på glass da ??" Så i går var en bra dag for dem. Jeg våknet kl 0530 for å lage frokosthorn, egg og kakao. De følte vel at de var i en bra stim, og kunne be om mammamat.
Jeg har en oppskrift som jeg har brukt i mange tiår. Den er min, bruker veldig sjelden oppskrifter. Iallfall er den populær bla barn og voksne.

400 gr kjøttdeig.
1 liten/mellomstor løk
1 mellomstor gulerot
1 mellomstor selleristang
2 fedd hvitløk.
Ca 1 ss bullgjongpulver
1 liten boks tomatpure.
vann
mel til jevning
ca en liten ts sukker
salt og pepper.
oregano, provancekrydder

Av og til har jeg på en liten skvett melk...da blir den litt mer fyldig.
Og av og til noen skvetter rødvin. Det koker ut. men det behøves ikke. La sausen koke ca en halv time.

Stek kjøttdeigen, ikke kok. Hakk løken i bittesmåbiter. Kan event kjøre den i food procesor. press ut hvitløken. Rasp guleroten, og hakk selleristangen i bittesmå biter.
stek løk, hvitløk,gulerot og selleri.
Ha oppi kjøttdeig. Så har du oppi tomatpure,bulgjong og det andre.


Det er en god enkel og ganske sunn oppskrift. det går fint ann å fryse slik at man har gode middager i en travel hverdag.


Jeg håper noen av dere har lyst å prøve.

BON APETIT :)

15 kommentarer:

Monicas sa...

takk....denne må prøves:)

Trinola sa...

Hei ! du har redda dagen min !
Dette høres kjempegodt ut og skal prøves allerede idag .Har kyllingkjøttdeig ,men det går vel for det samme ;0) Gleder meg ------

lavendel mio sa...

Mammamat må jo garanert bli en vinner:)Takk for oppskriften!!
Ha en vidunderleg onsdag,klem:)

Evami sa...

NAm,nam.. For jeg er lei av den oppskrifta jeg bruker:)Og tihi,det er noe kjent med Toro/lettvint mat når det er pappa´n som står for middagen ja:) Deilgi at de liker god hjemmlaga mat også:) Klem til deg i regnet:) Va ut med søpla i sted,og må skifte klær no,3 meter å gå!!!!

Tina sa...

yammi, hørtes deilig ut, må vel prøves. Mannen er hjemme og fikser maten.... hm skeptisk for han er ikke glad i å fikse den du! Meeeen pølse og spagetti må han vel fikse...

Jeg bor 2 mil sør for Melhus her i Sør-Trøndelag, for du lurte vel på det. Kan trygt si jeg bor i skogen...

Drømmen om en eplehage sa...

Takk det samme til innlegget under!
Jeg digger bloggen din!!!!!!!!

Her er også home mada mat på topp listen. I dag får vi venner på uhøytidelig hverdagsmiddag. Laks. Mmmm.

De kommer vel snart, så jeg blogger mens jeg venter for fisken svømmer rundt i deilig saus inni ovnen og klarer seg selv.

kos og klem fra Tove

Christine Louise sa...

Oi så flink du er da :) Sååå tidlig opp. Skikkelig supermamma :)
Spagetthien så kjempe god ut :)

Klem fra meg..

Lindas hus sa...

Denne skal jeg prøve! Hmmmmm ser utrolig godt ut! Har sendt deg bilder også nå;) på email adressen din! Klem fra Linda

Elin sa...

Mmmmm....Spaghetti Bolognaise , hjemmelaget vel å merke.....er bare sååå godt!! Har laget denne titt og ofte jeg òg. Har vært og er en av favorittene til familien.
Et lite tips fra meg ; ha nedi litt hvitvin og et lauvbærblad, litt sitron og gjerne en liten dasj chilipulver...det gjør susen !!

Pink Lady sa...

Det så kjempedeilig ut!!

Klem Pink lady

Anonym sa...

Hei!

Veldig fin blogg du har.Og mange fine bilder fra ditt hjem,blant annet en del hvitmalte vegger,eks.i hallen.Kan du fortelle hvilken farge du har brukt,evt. fargenummer.Det er så mange forskjellige hvitnyanser,så greit å høre om hva andre har brukt.

På forhånd takk fra Marie

sigrid sa...

mmmm det såg godt ut..
må prøvast....
men no er eg trøtt
15 timar frå ein reise til jobb til ein er heime..
tja ikkje særleg lurt..
men av og til MÅ ein..
god natt ;-)

Løvetann sa...

Heisann! Den oppskrifta minnar meg om min far sin pastasaus. Den var berre knallgod! Eg må innrømme at eg juksa litt av og te.
Kjekke blogg du har!
Ha ein fine kveld!

ralfefarfars paradis sa...

Mannen min spurte meg i kveld hva v iskulle ha til middag i morgen- tror du har gitt meg svaret nå;) Dette såg nydelig godt ut;)

Hanne sa...

Mat som kan fryses er alltid velkommen i min kokebok... Så jeg adopterer og noterer oppskriften. Takk!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

online