søndag 6. september 2009

Mmmmm deilig blåbærpai........






Ingredienser:
- 500 gram hvetemel- 250 gram smør- 160 gram sukker- 3 ss vann eller melk- 1 egg- Blåbærsyltetøy / frosne blåbær




Fremgangsmåte:
- Sett ovnen på 200 grader- Hvetemel, smør og sukker smuldres sammen i en bakebolle. Vann (eller melk) og egg røres raskt i. Arbeid til deigen danner en fast klump, og del den I to.- Den ene delen av deigen presses ned I en smurt paiform (28 cm) med håndbaken.- Hell over blåbærsyltetøy eller frosne blåbær.- Den andre delen av deigen brukes til å lage striper / lokk over fyllet.- Lag først vannrette striper, deretter loddrette, 3 eller 4 hver vei.- Paien stekes på 200 grader midt i ovnen i ca 30 minutter. Den er ferdig når lokket har en gylden farge.- La paien avkjøles et øyeblikk før den serveres, for eksempel sammen med is eller krem.Fyll:- blåbærsyltetøy eller en pakke frosne blåbær (hvis en bruker frosne bær kan det hende at paien må steke litt lengre

Je brukte alltid TINE SMØR !! Da blir kakene, bollene, paiene og maten sååååå MYE bedre.

Slik fant jeg den oppskriften. men jeg har min egen vri. I deigen bruker jeg av og til å ha i malte mandler eller nøtter. Jeg steker paibunnen først. Ha i tørre erter slik at bunnen ikke hever seg. Tar ut paibunnen, lar den avkjøle.


Tar så en piano vaniljekrem pakke, å heller i paibunnen. Av og til pisker jeg inn vanilje fra vaniljestang.


Jeg bruker en hel pakke. Oppå der har jeg i blåbær, slik at den dekker paibunnen. Så har jeg på sukker.



Kjevler resterende paideig, og legger oppå. Så setter jeg paien inn på ca 200 grader i ca 20 min. Eller til toppen er fin og gyllen.


Serveres med is eller krem............mmmmmmmmm deilig.

En sterk god kopp blå java eller fransk brent er ikke å forakte med denne paien.


Bon Apetit !!



Ser litt kladdete men det er fordi vi liker den rykende varm. Den stivner litt når den blir lunken.


To innlegg på en dag. !!! WOW !!!


Onsker dere alle en flott uke ;)




14 kommentarer:

minishabby sa...

God morgen vennen:)
Dette så bare utrolig godt ut da. Nå ble jeg sulten!! Men bare på blåbærpai da;) Denne oppskriften skal jeg prøve, med din vri.
Grattis som dronning. Ikke dårlig det. Synes de bør være strålende fornøyde med massedobbelt salg. De tjener jo penger:)
Jeg synes du skriver utrolig bra hvordan du føler deg under her. Du setter ord på følelser. Jeg har selv følt meg sånn veldig mye, men for min del så har det kommet av sorg, ikke jobbing. Jeg har kava meg opp fra sorgene bare for igjen å ramle ned på grunn av et nytt dødsfall eller sykdom. Men det får vi heller prate om en annen gang:)
Håper du er litt ovenpå nå.
Ha en fin uke og pass på deg selv.
God klem fra meg!

Evami sa...

Enn å gjøre meg så sulten på en mandagsmorgen da Irina! MEn tror det må bli epelaker her i huset! HAr en pose liggende og de må beyttes til noe:) HA en flotte mandag:) Klem

alvens kreative hjørne sa...

Nam nam den så herlig ut :-) og farlig :-) he he.


Ha en fin dag!

klem

Laila -Karin sa...

Du må ikke friste meg med slike godsaker tidlig på dagen.
Ha en fin dag vennen min
Klem

Hege sa...

Heisann Irina;-)
Blir jo sulten jo!
Og jeg som ikke skal spise sånt i ukene..:-)
Leste om "hengemyra" di- og vet hvordan det er..., uff blir sliten bare ved tanken.
Takk for at du satte ord på det- viktig og riktig:-)
Håper du får en stråålende enrgifyllt(kropp) uke, fniis!
Stor klem, Hege.

LillaL sa...

Wow denne så god ut! Tror den må prøves ut en dag, takk for at du delte oppskriften:)

Ha en fin & flott mandag!

A taste of F,s world sa...

æsj jeg brukte de siste blåbæra på noe sunt. nå må jeg ut og plukke flere jeg som BURDE ta eple tre...
og det er ikke søndag i dag..en hel uke til kake dag...dette blir helsprekk men takk for nam nam bilder og dagens sikling.

lavendel mio sa...

Denne ser deilig ut!!
Takk for oppskriften, har heldigvis mye blåbær i fryseren:)
Ha en fortreffelig uke,klem:)

Christine Louise sa...

Nam, den så fantastisk god ut altså :)

Klem

Black Feathers sa...

Heisann. Den paien ser knall go ut, men jeg er nok ingen paibaker. Tror faktisk at jeg aldri har bakt pai.
Godt å lese at du er i litt mer energimessig form. Men prøv å ikke slit deg ut med en gang. Spar litt på kreftene, hvis ikke innhenter myra deg igjen.
Gleder meg til å se hva for noe spennende du skal finne på med gullsprayen ;)
Klem ;)

Drømmen om en eplehage sa...

Takk for oppskriften, Irina. Den skal jeg prøve!
Har spist blåbærpai flere ganger siste to ukene og en dunge annen kake, så egentlig har jeg godtestopp. Men til helga, da er det HELG" Mmmm, gleder meg!

kos og klem

Elin sa...

Mmmmm...den så god ut , du.
Satt akkurat å drømte meg bort i blåbærpai, da det tikket inn en melding fra deg på bloggen min....artig !

..og en ting til
liker så godt den spreke lillafargen jeg òg , men er ikke modig nok til å bruke den , men hos deg passer den sååå godt !

Ha en fin uke du også!
Klem

små og store drømmer sa...

DENNE SKAL JEG PRØVE :)
Får helt vann i munnen her jeg sitter.

Fenella sa...

Steike! Den så heftig god ut!! Må prøve:-) Legger til i favoritter med en gang!

//Fenella

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

online